Precios

Precio trufa negra: semana 46 – 2021

01 Dic 2021

A continuación se muestran los precios manejados durante la última semana en los principales mercados europeos.

Estos mercados tienen distintos tipos de venta:

  • Al por mayor: sólo para profesionales del sector, restaurantes y exportadores.
  • Al por menor/detail: sólo para particulares, con productos seleccionados y clasificados (normalmente calidades primera o extra).
  • Mixtos: venta tanto al profesionales como a particulares.

Precio semana 46 - 2021

Los datos y precios reflejados en este post son originarios de:

RNm

Se trata de una página web oficial del Ministerio de Agricultura del Gobierno Francés, en el que se recopilan los datos de todos los mercados de productos agrícolas, ganaderos y pesqueros del país.

Este post tiene como finalidad divulgar esta información pública entre la comunidad de truficultores, recolectores y amantes de las trufas y setas.

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Si quieres saber más sobre estos mercados y las trufas, dale un vistazo a estos posts:

Recopilación de los principales mercados semanales dedicados a la trufa negra en Europa.
Los Mercados Europeos
10 datos que no sabías de la trufa
10 curiosidades sobre las trufas
El mercado de Carpentras puede ser a día de hoy el mercado de trufas más conocido, en Europa y posiblemente del mundo. Se celebra todos los viernes por la mañana, desde mediados de noviembre hasta finales de marzo, en la Plaza Aristide Briand.
Nuevo decreto forestal